Fabrikant Good Price Natriumtripolyfosfaat CAS: 7758-29-4

Natriumtripolyfosfaat, ook bekend als pentanatriumfosfaat, natriumpyrometafosfaat, STPP of pentanatriumtripolyfosfaat, is een wit poederachtig kristal met een goede vloeibaarheid, een relatief moleculair gewicht van 367,86, een smeltpunt van 622 °C, is gemakkelijk oplosbaar in water en de waterige oplossing ervan is alkalisch. Het wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen als waterbindend middel, kwaliteitsverbeteraar, pH-regelaar en metaalchelerend middel.

Een waterige oplossing van natriumtripolyfosfaat is zwak alkalisch (de pH-waarde van een 1% waterige oplossing is ongeveer 9,7) en vormt een suspensie (vergelijkbaar met een emulsie) in water met een pH-waarde tussen 4,3 en 14, wat een dispersie wordt genoemd. Natriumtripolyfosfaat kan ook de oplosbaarheid van vloeibare en vaste chemische deeltjes in vloeibare media (zoals water) verbeteren, waardoor de oplossing volledig transparant wordt en op een echte oplossing lijkt. Dit staat bekend als solubilisatie. Dankzij zijn unieke eigenschappen is natriumtripolyfosfaat een belangrijke en ideale grondstof geworden voor wasmiddelen.