SORBITOL VLOEIBAAR 70%

Sorbitol Vloeibaar 70%: De zoetstof met veel voordelen

Sorbitol, ook bekend als sorbitol, chemische formule C6H14O6, met D en L als optische isomeren, is het belangrijkste fotosynthetische product van de rozenfamilie, voornamelijk gebruikt als zoetstof, met een koele zoetheid, de zoetheid is ongeveer de helft van die van sucrose, de calorische waarde is vergelijkbaar met sucrose.

Chemische eigenschappen:Wit, geurloos kristallijn poeder, zoet, hygroscopisch. Oplosbaar in water (235 g/100 g water, 25 °C), glycerol, propyleenglycol, licht oplosbaar in methanol, ethanol, azijnzuur, fenol en aceetamide-oplossingen. Vrijwel onoplosbaar in de meeste andere organische oplosmiddelen.

Producteigenschappen:Sorbitol, ook bekend als sorbitol, hexanol of D-sorbitol, is een niet-vluchtige polysuikeralcohol met stabiele chemische eigenschappen, oxideert niet gemakkelijk door de lucht, is gemakkelijk oplosbaar in water, hete ethanol, methanol, isopropylalcohol, butanol, cyclohexanol, fenol, aceton, azijnzuur en dimethylformamide. Het komt veel voor in natuurlijk fruit, is niet gemakkelijk te fermenteren door diverse micro-organismen en is hittebestendig. Het ontleedt niet bij hoge temperaturen (200 °C) en werd oorspronkelijk geïsoleerd uit bergaardbeien door Boussingault et al. in Frankrijk. De pH-waarde van een verzadigde waterige oplossing is 6 tot 7 en is een isomeer met mannitol, Tiroler alcohol en galactotol. Het heeft een koele zoetheid, de zoetheid bedraagt ​​65% sucrose en de calorische waarde is zeer laag. Het heeft een goede hygrometrie en een breed scala aan effecten in de voedingsmiddelen-, dagelijkse chemische, farmaceutische en andere industrieën. Het kan worden gebruikt om uitdroging en veroudering van voedsel te voorkomen, de houdbaarheid van producten te verlengen en de kristallisatie van suiker en zout in voedsel effectief te voorkomen. Het kan de balans tussen zoet, zuur en bitter behouden en de smaak van voedsel verbeteren. Het kan worden bereid door glucose te verhitten en onder druk te zetten in aanwezigheid van een nikkelkatalysator.

Toepassingsgebied:

1. Dagelijkse chemische industrie

Sorbitol wordt gebruikt als hulpstof, vochtinbrengende crème en antivries in tandpasta, waarvan het 25-30% toevoegt. Dit zorgt ervoor dat de pasta goed smeert, een mooie kleur heeft en lekker smaakt. Als anti-uitdroogmiddel in cosmetica (in plaats van glycerine) kan het de rekbaarheid en smering van de emulgator verbeteren en is het geschikt voor langdurige opslag. Sorbitan-vetzuurester en het ethyleenoxide-adduct hebben als voordeel dat ze de huid nauwelijks irriteren en worden veel gebruikt in de cosmetica-industrie.

2. Voedingsindustrie

Het toevoegen van sorbitol aan voedsel kan droogscheuren voorkomen en het voedsel vers en zacht houden. Het wordt gebruikt in broodkoekjes en heeft een duidelijk effect. De zoetheid van sorbitol is lager dan die van sucrose en wordt door sommige bacteriën niet gebruikt. Het is een belangrijke grondstof voor de productie van suikervrij snoep en diverse cariësbestrijdende producten. Omdat de stofwisseling van dit product geen stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, kan het ook worden gebruikt als zoetstof en voedingsstof voor diabetische voeding. Sorbitol bevat geen aldehydegroep, oxideert niet gemakkelijk en veroorzaakt geen Maillard-reactie van aminozuren bij verhitting. Het heeft een bepaalde fysiologische activiteit en kan de afbraak van carotenoïden en eetbare vetten en eiwitten voorkomen. Toevoeging van dit product aan geconcentreerde melk kan de houdbaarheid verlengen, maar ook de kleur en smaak van de dunne darm verbeteren, en zorgt voor een duidelijke stabiliteit en langdurige conservering van vissaus. Het werkt op dezelfde manier in conserven.

3. Farmaceutische industrie

Sorbitol kan worden gebruikt als grondstof voor de productie van vitamine C. Het kan ook worden gebruikt als grondstof voor siroop, infuus, medicijntabletten, als dispergeermiddel, vulmiddel, cryoprotectant, antikristallisatiemiddel, stabilisator voor traditionele Chinese medicijnen, bevochtigingsmiddel, weekmaker voor capsules, zoetstof, zalfbasis, enz.

4. Chemische industrie

Sorbitolhars wordt vaak gebruikt als grondstof voor architecturale coatings en kan worden gebruikt als weekmaker en smeermiddel in polyvinylchlorideharsen en andere polymeren. In een alkalische oplossing met ijzer-, koper- en aluminiumionencomplexen wordt het gebruikt in de textielindustrie voor het bleken en wassen. Met sorbitol en propyleenoxide als grondstof kan polyurethaanhardschuim worden geproduceerd, dat bepaalde brandvertragende eigenschappen heeft.

Pakket: 275 kg/vat

Opslag:Verpakkingen van vaste sorbitol moeten vochtbestendig zijn en op een droge en geventileerde plaats worden bewaard. Zorg ervoor dat de opening van de zak goed wordt afgesloten. Het wordt afgeraden om het product in een koelcel te bewaren, omdat het goede hygroscopische eigenschappen heeft en kan klonteren door de grote temperatuurverschillen.

Kortom, vloeibare sorbitol 70% is een opmerkelijke zoetstof met uitzonderlijke eigenschappen en een breed scala aan toepassingen. Het vochtabsorberend vermogen verbetert de productkwaliteit en houdbaarheid in diverse industrieën. Of het nu wordt gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische of dagelijkse chemische industrie, vloeibare sorbitol 70% biedt ongeëvenaarde voordelen die bijdragen aan een verbeterde consumentenervaring. Vergeet niet om een ​​weloverwogen keuze te maken bij het selecteren van een leverancier om de zuiverheid en betrouwbaarheid van dit uitzonderlijke ingrediënt te garanderen.