NatriumbicarbonaatDe molecuulformule is NAHCO₃. Het is een anorganische verbinding met een wit kristallijn poeder, geurloos, zout en gemakkelijk oplosbaar in water. Het breekt langzaam af in vochtige of warme lucht, genereert koolstofdioxide en wordt volledig afgebroken tot 270 °C. In een zure omgeving wordt het sterk afgebroken, waarbij koolstofdioxide ontstaat.
Natriumbicarbonaat wordt veel gebruikt in chemische analyses, bij de synthese van anorganische stoffen, in de industriële productie en in de landbouw en veeteelt.
Fysieke eigenschappen:natriumbicarbonaatHet is een wit kristal, of de ondoorzichtige monoclusterkristallen zijn licht gekristalliseerd, geurloos, licht zout en koel, en gemakkelijk oplosbaar in water en glycerine, maar onoplosbaar in ethanol. De oplosbaarheid in water is 7,8 g (18 °C), 16,0 g (60 °C), de dichtheid is 2,20 g/cm³, de verhouding is 2,208, de brekingsindex is α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, de standaardentropie is 24,4 J/(mol · K), de warmteproductie is 229,3 kJ/mol, de opgeloste warmte is 4,33 kJ/mol en de warmtecapaciteit (Cp) is 20,89 J/(mol · °C) (22 °C).
Chemische eigenschappen:
1. Zuur en alkali
De waterige oplossing van natriumbicarbonaat is zwak alkalisch als gevolg van hydrolyse: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8%waterige oplossing pH-waarde is 8,3.
2. Reageer met zuur
Natriumbicarbonaat kan reageren met zuur, zoals natriumbicarbonaat en hydrochloride: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reactie op alkali
Natriumbicarbonaat kan reageren met alkali. Bijvoorbeeld, de reactie van natriumbicarbonaat en natriumhydroxide: nahco3 + naOh = Na2CO3 + H2O; en de reactie van calciumhydroxide, indien de hoeveelheid natriumbicarbonaat volledig is, is: 2NAHCO3 + CA(OH)2 = CACO3 ↓ + NA2CO3 + 2H2O;
Als er een kleine hoeveelheid natriumbicarbonaat aanwezig is, geldt: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reactie op zout
A. Natriumbicarbonaat kan een dubbele hydrolyse met aluminiumchloride en aluminiumchloride uitvoeren, en aluminiumhydroxide, natriumzout en koolstofdioxide genereren.
3AHCO3+AlCl3 = Al(OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Natriumbicarbonaat kan reageren met bepaalde metaalzoutoplossingen, zoals: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Ontleding door hitte
Natriumbicarbonaat is stabiel bij hoge temperaturen en gemakkelijk af te breken. Het ontleedt snel boven 50 °C. Bij 270 °C gaat de koolstofdioxide volledig verloren. In droge lucht verandert het niet en in vochtige lucht breekt het langzaam af. De reactievergelijking voor ontleding is: 2NAHCO3NA2CO3 + CO2 ↑ + H2O.
Toepassingsgebied:
1. Laboratoriumgebruik
NatriumbicarbonaatWordt gebruikt als analytisch reagens en ook voor de synthese van anorganische stoffen. Het kan worden gebruikt om een bufferoplossing van natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat te bereiden. Door een kleine hoeveelheid zuur of base toe te voegen, kan de concentratie waterstofionen zonder significante veranderingen worden gehandhaafd, waardoor de pH-waarde van het systeem relatief stabiel kan blijven.
2. Industrieel gebruik
Natriumbicarbonaat kan worden gebruikt voor de productie van pH-brandblussers en schuimbrandblussers, en natriumbicarbonaat in de rubberindustrie kan worden gebruikt voor de productie van rubber en spons. Natriumbicarbonaat kan in de metallurgische industrie worden gebruikt als smeltmiddel voor het gieten van stalen staven. Natriumbicarbonaat kan in de mechanische industrie worden gebruikt als hulpstof voor het vormen van gegoten staal (sandwiches) en zand. Natriumbicarbonaat kan in de druk- en verfindustrie worden gebruikt als kleurfixeermiddel, zuur-basebuffer en als behandelingsmiddel voor de achterkant van textielverf bij vlekken. Het toevoegen van soda aan het verven kan de vorming van gaas in het gaas voorkomen.
3. Gebruik in de voedselverwerking
Natriumbicarbonaat is het meest gebruikte losse middel in de voedselverwerking voor de productie van koekjes en brood. De kleur is geelbruin. Het is een koolzuurgas in frisdrank; het kan worden gemengd met aluin tot alkalisch gefermenteerd poeder, of het kan worden samengesteld uit citromen als civiel steenalkali; maar het kan ook worden gebruikt als conserveermiddel voor boter. Het kan worden gebruikt als kleurstof voor fruit en groenten bij de verwerking van groenten. Het toevoegen van ongeveer 0,1% tot 0,2% natriumbicarbonaat tijdens het wassen van fruit en groenten kan de groene kleur stabiliseren. Wanneer natriumbicarbonaat wordt gebruikt als behandelingsmiddel voor fruit en groenten, kan het de pH-waarde van fruit en groenten verhogen door het te koken, wat de pH-waarde van fruit en groenten kan verhogen, de wateropname van eiwitten kan verbeteren, de verweking van voedselweefselcellen kan bevorderen en de adstringerende componenten kan oplossen. Daarnaast is er een effect op geitenmelk, met een gebruikshoeveelheid van 0,001% tot 0,002%.
4. Landbouw en veeteelt
NatriumbicarbonaatKan gebruikt worden voor landbouwkundige inweking en kan ook het tekort aan lysine in het voer compenseren. Oplosbaar natriumbicarbonaat in een kleine hoeveelheid water of gemengd met het concentraat om het vlees te voeren (passende hoeveelheid) om de groei van het vlees te bevorderen. Het kan ook de melkproductie van melkkoeien aanzienlijk verhogen.
5. Medisch gebruik
Natriumbicarbonaat kan worden gebruikt als grondstof voor geneesmiddelen, die worden gebruikt voor de behandeling van overmatig maagzuur, metabole zuurvergiftiging en het alkaliseren van de urine om urinezuurstenen te voorkomen. Het kan ook de niertoxiciteit van sulfamedicijnen verminderen en voorkomen dat hemoglobine zich afzet in de niertubuli bij acute hemolyse, en de symptomen behandelen die worden veroorzaakt door overmatig maagzuur. Intraveneuze injectie is niet specifiek voor medicijnvergiftiging. Het behandeleffect is: aanhoudende hoofdpijn, verlies van eetlust, misselijkheid, braken, enz.
Opmerking over opslag en transport: Natriumbicarbonaat is een ongevaarlijk product, maar moet worden beschermd tegen vocht. Bewaar in een droge, geventileerde tank. Niet mengen met zuur. Eetbare baking soda mag niet worden gemengd met giftige stoffen om vervuiling te voorkomen.
Verpakking: 25 kg/zak
Geplaatst op: 17-03-2023