AzijnzuurAzijnzuur, beter bekend als ACOH, is genoemd naar het feit dat het het hoofdbestanddeel van azijn is en een van de belangrijkste vetzuren. In de natuur komt het in vrije vorm voor in veel planten. De moleculaire structuur is CH3COOH. Het brouwen en gebruik van azijn kent een geschiedenis van duizenden jaren. In het oude China werd azijn al gebruikt. Geconcentreerd azijnzuur werd echter pas in de 18e eeuw door Stahl ontwikkeld. Zuiver azijnzuur is een kleurloze vloeistof met een irriterende smaak. Het smeltpunt is 16,6 °C, het kookpunt 117,9 °C en de relatieve dichtheid is 1,049 (20/4 °C). Het is oplosbaar in water, ethanol, glycerine, ether en koolwaterstoffen; onoplosbaar in koolwaterstoffen. In water stolt azijnzuur tot ijs, beter bekend als ijsazijn. Het is corrosief. Het is een zwak organisch zuur met een hoge zuurgraad en kan veresteringsreacties met alcohol veroorzaken.
Chemische eigenschappen:Azijnzuur(AcOH) is een zwak monocarbonzuur. Het heeft de karakteristieke eigenschappen van carbonzuren. Het reageert met bepaalde metalen, metaaloxiden en -hydroxiden om zouten te vormen. Veel azijnzuren hebben belangrijke toepassingen. Basisch ijzer(III)acetaat [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] en [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] en loodacetaat werden gebruikt als beitsmiddel, en ijzer(II)acetaat werd gebruikt voor drukwerk. Azijnzuur en alcohol werden veresterd. Verestering kan ook worden uitgevoerd met onverzadigde koolwaterstoffen onder invloed van een katalysator. Alfa-waterstof kan worden vervangen door halogenen; en formaldehyde kan onder invloed van een katalysator worden omgezet in de alcohol-aldehyde condensatiereactie. Wanneer salpeterzuur in azijnzuur wordt genitreerd, kan de nitreersnelheid worden verbeterd. Door reactie met benzoylchloride kunnen acetylchloride en benzoëzuur worden gevormd. Azijnzuur kan worden gebruikt voor de productie van diverse belangrijke derivaten, zoals methylacetaat, ethyl-, propyl- en butylacetaat, en is een uitstekend oplosmiddel in de verf- en coatingindustrie. Celluloseacetaat, geproduceerd door de reactie van azijnzuuranhydride met cellulose, kan worden gebruikt voor de productie van films, spuitverf en diverse kunststoffen. Carboxymethylcellulose kan worden bereid met chloorazijnzuur. Vinylacetaat, geproduceerd uit azijnzuur en acetyleen, is een belangrijke grondstof voor de synthese van geneesmiddelen, kleurstoffen en specerijen, en tevens een belangrijk oplosmiddel voor de behandeling van rubber. Azijnzuur speelt een belangrijke rol in de industriële productie en organische synthese.
Toepassingsgebied
Industrieel gebruik
1. AzijnzuurHet is een belangrijk chemisch product en een van de belangrijkste organische zuren. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van ethidine, ethylacetaat en ethylacetaat. Ethylacetaat kan worden verwerkt tot films en lijm, en het is ook een grondstof voor de synthetische vezel Velun. Ethylacetaatcellulose kan worden gebruikt voor de productie van kunstzijde en films.
2. Ethylacetaat, gevormd uit alcohol van lage kwaliteit, is een uitstekend oplosmiddel en wordt veel gebruikt in de verfindustrie. Omdat de meeste organische stoffen in azijnzuur oplossen, wordt azijnzuur ook vaak gebruikt als organisch oplosmiddel (bijvoorbeeld voor de productie van fenylacetaat).
3. Azijnzuur kan worden gebruikt in sommige beits- en polijstoplossingen, als buffer (zoals bij galvaniseren en chemisch vernikkelen) in de zwakzure oplossing, als toevoeging van additieven in een elektrolyt voor helder vernikkelen met hemiluminium, en voor de passivering van zink en cadmium. De oplossing kan de hechtkracht van de passiveringslaag verbeteren en wordt vaak gebruikt om de pH van de zwakzure galvaniseeroplossing te reguleren.
4. Het wordt gebruikt voor de productie van metaalzouten, zoals mangaan, natrium, lood, aluminium, zink, kobalt en andere metalen, die veelvuldig worden gebruikt als katalysatoren in de textielverf- en leerlooierij-industrie. Loodtetraitinezuur is een organisch synthetisch reagens (net zoals loodtetraitinezuur kan worden gebruikt als een sterk oxidatiemiddel, een bron van acetylzuurstof en voor de bereiding van organische loodverbindingen, enz.).
5. Azijnzuur kan ook gebruikt worden als analytisch reagens, bij organische synthese, pigmentsynthese en de synthese van geneesmiddelen.
Voedselgebruik
In de voedingsindustrie,azijnzuurHet wordt gebruikt als zuurmiddel. Wanneer geurstoffen en specerijen worden gebruikt om synthetische azijn te maken, wordt het azijnzuur verdund tot 4-5% en worden er verschillende aroma's toegevoegd. Het is goedkoop. Als zuur aromamiddel kan het worden gebruikt in samengestelde smaakmakers. Het wordt gebruikt in combinatie met azijn, conserven, gelei en kaas. Je kunt ook geurstoffen toevoegen in een concentratie van 0,1 tot 0,3 g/kg.
Opslag en transport
Opslagvoorschriften: Bewaren in een koele, geventileerde opslagruimte. Verwijderd houden van vuur en warmte. In de winter moet de opslagtemperatuur boven 16℃ worden gehouden om stolling te voorkomen. Houd de verpakking gesloten. Bewaar het product apart van oxidatiemiddelen en basen en meng het niet. Gebruik explosieveilige verlichting en ventilatie. Gebruik geen mechanische apparatuur en gereedschap dat vonken kan produceren. De opslagruimte moet zijn uitgerust met apparatuur voor noodhulp bij lekkages en geschikte beschermingsmaterialen.
Transportvoorschriften: Dit product wordt per spoor vervoerd in aluminium tankwagons van aluminiumbedrijven. Voor verzending dient vooraf toestemming te worden verkregen van de relevante instanties. Het spoorvervoer van niet-ingeblikte goederen dient strikt te voldoen aan de eisen voor het verpakken van gevaarlijke goederen zoals vastgelegd in de "Regels voor het vervoer van gevaarlijke goederen" van het Ministerie van Spoorwegen. De verpakking dient volledig te zijn en de lading dient veilig te worden vervoerd. Tijdens het transport dient ervoor te worden gezorgd dat de container niet lekt, instort, valt of beschadigd raakt. De tankwagon dient te zijn voorzien van een aardingsketting en er kan een tussenschot in de tank worden aangebracht om statische elektriciteit en schokken te verminderen. Het is ten strengste verboden om dit product te mengen met oxidatiemiddelen, alkaliën en chemicaliën die geschikt zijn voor consumptie. Het wegtransport dient de voorgeschreven route te volgen en mag niet plaatsvinden in woonwijken en dichtbevolkte gebieden.
Geplaatst op: 23 maart 2023