Fabrikant Goede prijs Glycine Voedselkwaliteit CAS:56-40-6

korte omschrijving:

Glycine: Witte monokristallijne of hexagonale kristallen of kristallijn poeder. Geurloos, bijzondere zoetheid. Het kan de zure en alkalische smaak verzachten, de bitterheid van het toevoegen van suiker aan voedsel verdoezelen en de zoetheid versterken. Relatief dicht 1.1607, smeltpunt 248 °C (waarbij gasvorming en ontleding optreden). Het is een eenvoudige structuur in de aminozuurreeks en het menselijk lichaam onnodig. Het heeft zure en alkalische functionele groepen in het molecuul. Het is een sterke elektrolyt in de waterige oplossing. Gemakkelijk oplosbaar in water, opgelost in water: 25 g/100 ml bij 25 °C; 67,2 g/100 ml bij 50 °C. Extreem moeilijk oplosbaar in ethanol (0,06 g/100 g watervrije ethanol). Bijna onoplosbaar in oplosmiddelen zoals aceton en ether. Reageert met hydrochloride om zouthydrochloride te genereren.
Glycine voedselkwaliteit CAS: 56-40-6
Productnaam: Glycine van voedingskwaliteit

CAS-nummer: 56-40-6

Stuur ons een e-mail

Productdetails

Productlabels

Synoniemen

BLOTTING BUFFER;USP24 GLYCINE USP24;TECHNISCHE GLYCINE;GLYCINE USP;Glycine (voederkwaliteit);Glycine (voedselkwaliteit);Glycine (farmaceutische kwaliteit);Glycine (technische kwaliteit)

Toepassingen van Glycine Food grade

(1) Gebruik als smaakmakers, zoetstoffen en DL-alanine, citraten, enz. in alcoholhoudende dranken; synthetische sake en verfijnde dranken worden gebruikt als zuur smakende correizers, ingemaakte augurken, zoete saus, zoete saus, zoete saus, zoete saus, sojasaus, azijn en vruchtensap worden gebruikt als additieven om de smaak van voedsel te verbeteren, de oorspronkelijke smaak te behouden en een zoete smaak te bieden.
(2) Voor conserveermiddelen zoals katoenproducten, pindakaas, enz. kan.
(3) Door gebruik te maken van zijn eigen amino- en carboxylgroepen heeft het een bufferende werking op de smaak van zout en azijn.
(4) Voedselbereiding, vleesverwerking en frisdranken, evenals middelen om suiker en natrium te verwijderen.
(5) Het wordt gebruikt als stabilisator voor room, kaas, kunstmatige melk, fastfoodnoedels, tarwemeel en reuzel. (6) Toevoeging van vitamine C aan levensmiddelenverwerking.
(7) 10% van de ingrediënten in MSG zijn glycine.
(8) Het kan worden gebruikt als conserveermiddel, wat een belangrijke anti-corrosieve rol speelt.